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日常文化

中国茶文化:茶叶、技艺与人与人的连接

从茶叶种植、制作与品饮,到待客和日常交往,认识中国茶文化的丰富面貌。

不只是一杯饮料

茶既是一种农产品,也是一种人与人共度时光的方式。一杯茶可以陪伴休息、交谈、家庭探访或正式场合。中国茶文化不只是泡茶,还包括茶园管理、采摘、加工、冲泡和分享。2022年,中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

六大茶类

按照加工工艺,中国茶通常分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶和红茶。这里有一个翻译问题:英文中的 black tea 通常对应中文“红茶”;中文“黑茶”则是另一类茶,英文常译为 dark tea 或 *post- --- TRUNCATED --- 592 chars


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